Fijn dat er 39 leden "akte van present" hebben gegeven op deze avond. Met de vriendschappelijke oefenwedstrijd van onze Rode Duivels tegen Ysland als concurrent... mag het bestuur meer dan tevreden zijn met deze opkomst.
Wijnhandelaar Paul Van Dinter was op onze uitnodiging ingegaan om deze avond met ons te organiseren.
Met zijn vlotte en aangename babbel weet Paul zijn toeschouwers aan zijn lippen te kluisteren.
Dit op de oude manier ( zonder micro; zonder digitale presentatie...)
Je merkt dadelijk dat Paul een echte kenner en vakman is in de wijnwereld, die graag zijn tips en adviezen overbrengt naar zijn publiek.
Hoe koop je wijn, hoe kan je de juiste wijn koppelen aan een bepaald gerecht, hoe open je een fles..., hoe bewaar je wijn, hoe kan je zien of een fles wijn nog drinkbaar is...enz.
Ook de gevaren van alcohol werd door Paul even onderlijnd!
Zeer belangrijk: hoe drink je wijn... een heel proces van kijken naar de wijn, vervolgens ruiken tot het activeren van de smaakpapillen.
Nadat iedereen wist hoe je wijn dient te proeven werd de theorie omgezet in praktijk.
Paul had voor deze avond 4 witte en 3 rode wijnen voor ons uitgekozen.
Smaken verschillen... dit was ook heel snel duidelijk in de verschillende reacties op de wijnen.
Het wijnproeven heeft iets langer geduurd dan voorzien was. Het was een toffe leerrijke avond.
Iedereen volgde goed het advies van "water bij de wijn".
Denk dat er dus niemand hoofdpijn had vanmorgen!
Een bijzondere dank aan Paul Van Dinter voor deze fijne wijnavond.
